Korzyści i szkodliwość dat dla ciała diabetyka

Bardzo trudno jest znaleźć osobę, która nie lubi słodkiego smaku, jednak indeks glikemiczny dat jest ogromny i dlatego ich stosowanie w żywności jest zabronione dla niektórych kategorii osób. Zasadniczo, w sposób słodki należy ograniczyć się do diabetyków i osób z nadwagą. W rzeczywistości ważne jest również, aby osoba zdrowa monitorowała zapobieganie hiperglikemii i otyłości, a nie jadła słodko poza kontrolą. Jaki to produkt i czy możliwe jest spożywanie daktyli w przypadku cukrzycy typu 2, zostanie omówiony szczegółowo poniżej.

Charakterystyczne

Daty są orientalną słodyczą wytwarzaną przez suszenie owoców palm rosnących na Bliskim Wschodzie. Pomimo faktu, że te suszone owoce na liście źródeł szybkich węglowodanów zajmują pierwsze miejsce, nie jest zabronione spożywanie dań z wysokim poziomem cukru we krwi. Wręcz przeciwnie, cenny skład przyczynia się do przywrócenia organizmowi cukrzyków skutków choroby i jest reprezentowany przez następujące elementy:

  • witaminy A, B, C;
  • aminokwasy;
  • pektyna;
  • ryboflawina;
  • niacyna;
  • włókno;
  • beta-karoten;
  • kwas pantotenowy;
  • kwas nikotynowy;
  • kwas foliowy;
  • mikro i makroelementy (żelazo, magnez, mangan, wapń).
Informacje są oparte na zawartości w 100 gramach produktu.
Kcal292
Wiewiórki2,5
Tłuszcz0,6
Węglowodany69,2
ON7
Gi146

Kiedyś uważano, że daty i cukrzyca typu 2 są całkowicie niezgodnymi koncepcjami i że suszone owoce są zabronione do stosowania z hiperglikemią.

Jednak długoterminowe badania właściwości produktu doprowadziły naukowców do przekonania, że ​​jego zalety są niezastąpione i że niewielka ilość produktu nie zaszkodzi, a wręcz przeciwnie, wzbogaci ciało o cenne składniki.

Korzyści

Wysoki poziom użyteczności organizmu wynika z braku cholesterolu w składzie suszonych owoców. Jednak zawartość cukru w ​​suszonych dniach jest wysoka, a nadmierne spożycie tych suszonych owoców będzie miało znaczący wpływ na poziom glukozy. Przyczyniają się do odbudowy narządów i ich normalnego funkcjonowania:

  • zwiększyć wydajność, zapewnić dużą ilość energii potrzebnej do aktywności fizycznej i umysłowej;
  • normalizują aktywność jelit, są skutecznym lekarstwem na zaparcia i zapobiegają rozwojowi chorób onkologicznych;
  • rozkładają lipoproteiny o niskiej gęstości, usuwają produkty degradacji z organizmu;
  • poprawić przepływ krwi, przywrócić ton naczyń, wzmocnić ich ściany;
  • przyczynić się do zwiększenia odporności;
  • zmniejszyć ryzyko niedokrwistości;
  • pozytywnie wpływają na narządy wzroku, zapobiegają i leczą choroby okulistyczne;
  • promować podwyższenie nastroju, eliminować sezonową apatię.

Ten produkt nie powinien być stosowany na zasadach ogólnych i na pierwsze życzenie chorego na cukrzycę.

Dopuszczalna dawka dzienna jest ograniczona do jednej, maksymalnie do dwóch sztuk na dzień i pożądane jest wykluczenie dziennego spożycia.

Nie wszyscy wiedzą, czy daty zwiększają poziom cukru we krwi. Oczywiście, wzrost i systematyczne nadużywanie może doprowadzić do skrajnego znaku - spowodować przejście do stanu przedcukrzycowego w cukrzycy.

Harm

Zaleca się, aby endokrynolodzy i immunolodzy nie wykluczali całkowicie produktu z diety. Chociaż w małych ilościach, lekarze zezwolili na stosowanie tych suszonych owoców. Jednak dzienna całkowita ilość kalorii wszystkich spożywanych pokarmów musi być dostosowana przez liczbę kalorii pochodzących z dat. Ponieważ produkt jest wysokokaloryczny, daty dla diabetyków mogą być obarczone przyrostem masy ciała i nasileniem choroby.

Istnieje wiele przeciwwskazań, w obecności których ważne jest całkowite usunięcie dat z listy dozwolonych produktów:

  • przebieg cukrzycy w ciężkiej postaci (dotyczy to cukrzycy typu 1, a także przypadków, w których cukrzyca typu 2 jest powikłana chorobami towarzyszącymi);
  • wiek chorego na cukrzycę (po 55 latach aktywność enzymatyczna żołądka nie jest w stanie poradzić sobie ze wszystkim, co wchodzi do przewodu pokarmowego, a na tle cukrzycy sytuacja jest bardziej wyraźna i znacznie wcześniej niż u osoby zdrowej);
  • indywidualna nietolerancja (obecność alergii na produkt oznacza jego wykluczenie z diety w celu uniknięcia niekontrolowanych reakcji);
  • choroby towarzyszące (daty żywienia z cukrzycą powikłaną chorobami przewodu pokarmowego nie są zalecane w celu zapobiegania zaostrzeniom).

Wskazówki

Wybierając suszone owoce, należy również bardzo uważać, aby nie doprowadzić szkodliwych substancji i toksyn do wysokiego poziomu cukru i kalorii. Daty nie rosną w naszych szerokościach geograficznych, więc ich obecność na półkach w strefie klimatu umiarkowanego oznacza, że ​​ich wejście do sklepów było związane z długoterminowym transportem i przechowywaniem.

Suszonych owoców ze złamaną skórą nie należy kupować, ponieważ poprzez pęknięcia w ciele owocu może dojść do infekcji lub organizmów chorobotwórczych, które po spożyciu mogą powodować różne choroby.

Ponadto, gdy używa się właściwej technologii robienia suszonych owoców - na słońcu - skóra nie pęka, zdarza się to podczas przetwarzania siarką, co jest szkodliwe nawet dla zdrowego ciała, a szkoda dla diabetyków jest niezmierzona.

Nie należy też kupować białych dat. Jest to skrystalizowany cukier, który powstał podczas procesu nieprawidłowego przechowywania lub transportu. Wysokiej jakości suszone owoce powinny być przezroczyste z matową skórą, której integralność nie jest zepsuta.

Zbyt błyszcząca powierzchnia skórki wskazuje na użycie oleju parafinowego, co jest niedopuszczalne w stosunku do tego owocu. Bez skrupułów sprzedawcy, którym zależy tylko na wyglądzie produktu ze szkodą dla jego jakości, uciekają się do takich metod.

Uważa się, że korzyści i szkodliwość dat dla organizmu w cukrzycy sugerują, że ich spożycie w żywności jest niepożądane i powinno być sytuacyjne. Oczywiście suszone owoce zawierają cenne substancje niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu, ale szkody, które mogą spowodować, są znacznie wyższe. Dlatego zaleca się, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na te witaminy, jedząc inne, mniej niebezpieczne jedzenie.

Obejrzyj wideo: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat International Subtitles (Czerwiec 2019).