Jak goździk stosowany jest w cukrzycy? Jakie jest jego praktyczne zastosowanie?

Artykuły dla ogrodników, ogrodników często mówią, jak uprawiać tę lub taką przyprawę na własną rękę. Jednak w przypadku goździków jest to niemożliwe. Drzewo goździkowe, które nadaje tę przyprawę, rośnie tylko w ciepłym klimacie. Możesz zbierać plony z drzew nie młodszych niż dwadzieścia lat. Ale dwa razy w roku.

Czym jest goździk i jakie ma właściwości?

Każdy przyprawiony ząbek to łodyga z okrągłą główką i czterema zębami. Kolor - ciemnobrązowy, prawie czarny. Do przyprawiania zbieraj duże, niesforne pąki goździków i susz.

Głównym składnikiem ząbków jest jego olej, który jest nazywany eugenol. To właśnie ten składnik nadaje specyficzny smak i smak. Cała goryczka goździkowa koncentruje się w łodydze, dlatego zaleca się używanie tylko końcówki w słodkich daniach.

Sto gramów goździków zawiera:

  • węglowodan 27 g,
  • tłuszcz 20 g
  • białka 6 g
Plus beta-karoten, garbniki, prawie wszystkie witaminy z grupy B i witaminy E, PP, C, K. Z minerałów, goździk zawiera magnez, cynk, sód, potas, selen, wapń i żelazo.
Co daje tak bogatą kompozycję (z wyjątkiem specyficznego aromatu i smaku różnych potraw):

  • uśmierzenie bólu, usuwanie skurczów;
  • uzdrowienie małych ran, czyraki;
  • antyseptyczne działanie przeciwpasożytnicze;
  • działanie moczowe i napotne;
  • regulacja metabolizmu.

Goździki z cukrzycą

Zaburzenia trawienia, otyłość i podatność na infekcje - są częstymi towarzyszami cukrzycy. Ze względu na swoje właściwości, goździk w diecie cukrzycowej jest naprawdę przydatną przyprawą. Zwłaszcza, że ​​ma niewielki efekt hipoglikemii.

Konieczne jest stopniowe dodawanie goździka do potraw, ponieważ w przeciwnym razie przyprawa przerywa główną gamę smaków i aromatów. Ponadto, dlaczego jedzenie dodatkową goryczką? W kompotach z ich naturalną słodyczą owoców lepiej jest używać tylko ząbków.
Zapewni to dobre wsparcie dla ciała diabetyków Goździkowy napar. Przepis jest prosty:

  • W szklance wrzącej wody, aby rzucić 20 butonchiki, nalegać nocy.
  • Powstała ciecz w trzech dawkach do wypicia dziennie.

To prawda, że ​​dla trwałego wpływu na zdrowie będzie musiał wziąć infuzji sześć miesięcy.

Olejek goździkowy powinien być każdym cukrzycą
Możesz także gotować olejek goździkowy. Przydaje się do leczenia zadrapań, skaleczeń, szczotek do włosów. To zajmie 100 ml oliwy z oliwek i łyżkę stołową pączków. Wszystko gotować, szybko schłodzić, przechowywać w lodówce.

Aby przerwać zapach cebuli i / lub czosnku wystarczy przeżuć jeden ząbek. Pomoże to również w dziąsłach, wzmocni je, co jest ważne dla diabetyków.

Przeciwwskazania

Nie można używać matek w ciąży, ponieważ przyprawa może spowodować napięcie macicy.
Goździk jest również przeciwwskazany w:

  • znaczące zmęczenie lub nadmierne podniecenie;
  • zapalenie żołądka (jeśli sok żołądkowy o wysokiej kwasowości);
  • choroba wrzodowa;
  • nieprawidłowości serca (tutaj konieczna jest opieka).
  • Nie powinno być ząbków w jedzeniu dzieci poniżej dwóch lat.

Subtelności przechowywania i użytkowania

  1. Dobrze zapakowane całe ząbki. Chociaż, oczywiście, nie trzeba kupować go w kilogramach. Ale przyprawa do ziemi jest wydychana niemal natychmiast. Nie można przechowywać słoika ani pojemnika z goździkiem blisko talerza.
  2. Im bardziej miękki i cieńszy smak i aromat goździków, tym później należy dodać pączki do potrawy. Z długo wrzącego goździka da dużo goryczy.
Oczywiście nie jest konieczne postrzeganie goździków jako naturalnego cudu, jednocześnie zdolnego do rozwiązywania wszystkich problemów cukrzycowych. Ale posiadanie tej przyprawy w kuchni dla diabetyków jest pożądane. Dywersyfikuje smak potraw i sprawia, że ​​jest zdrowszy.

Obejrzyj wideo: 4 Rzeczy o Których Musisz Wiedzieć Jedząć Imbir + Przepis (Może 2019).