Słodko, ale obrzydliwie: o tempie konsumpcji cukru i konsekwencjach jego nadmiaru

Wysokie spożycie cukru jest plagą XXI wieku.

Masa i łatwość dostępności produktów o nadmiernej zawartości prostych węglowodanów prowadzi do niekontrolowanego spożycia cukru, co z kolei ma szkodliwy wpływ na organizm człowieka.

Wiodące instytucje na świecie wydają miliony dolarów na badania, na podstawie których ustalane są określone wskaźniki konsumpcji, w tym dzienne spożycie cukrów dla kobiet.

Grupy ryzyka

Z reguły wszystkie kobiety są niesamowitymi słodyczami. Ze względu na swoją naturę są bardziej podatne na miłość słodyczy i ich wpływ na zdrowie.

Ktoś nie może sobie odmówić kok, ktoś nie wyobraża sobie życia bez czekolady, ktoś daje dżem. Jedząc coraz więcej słodyczy, chcesz coraz więcej i ten krąg się nie psuje.

Faktem jest, że organizm ludzki nie jest przystosowany do wchłaniania dużych dawek prostych węglowodanów. Ze względu na szybkie wchłanianie sacharozy, poziom glukozy we krwi gwałtownie wzrasta, uwalniana jest insulina.

W rezultacie dochodzi do "głodu węglowodanów". Z punktu widzenia organizmu wszystkie otrzymane substancje zostały wchłonięte zbyt szybko i potrzebują więcej. Zdobycie nowej części powoduje kolejny skok, tworząc w ten sposób błędne koło. Mózg nie może zrozumieć, że w rzeczywistości nowa energia nie jest wymagana i nadal sygnalizuje.

Co więcej, spożycie cukru wpływa na układ dopaminy centrum przyjemności mózgu, powodując podobny efekt przy użyciu opiatów. W pewnym stopniu jego nadmierne wykorzystanie jest podobne do uzależnienia od narkotyków.

Do grupy ryzyka zalicza się osoby wrażliwe na obniżenie poziomu glukozy we krwi.

Najczęściej jest to spowodowane cechami genetycznymi organizmu i nie jest oznaką słabej woli lub rozluźnienia.

Zmniejszone poziomy glukozy prowadzą do wahań nastroju, co powoduje, że mózg potrzebuje słodyczy, które mogą pomóc w rozwoju hormonu szczęścia, serotoniny, a tym samym poprawić sytuację.

Powolny zabójca

Stosowanie cukru w ​​dużych ilościach powoduje liczne zakłócenia w funkcjonowaniu prawie całego ciała.

Odporność jest osłabiona, zmniejsza się strawność substancji mineralnych, pogarsza się widzenie, wzrasta poziom glukozy i insuliny, tworzy się sprzyjające środowisko dla chorób grzybowych, a zmiany związane z wiekiem są przyspieszane.

Na tle tych zaburzeń charakterystyczne choroby rozwijają się w czasie: infekcje, miażdżyca i zapalenie stawów, zaćma, cukrzyca, drozd, wiotkość skóry i zwiększone ciśnienie skurczowe.

Rodzaje cukru

Nie wszystkie cukry są równie szkodliwe. Rodzina cukru obejmuje wiele różnych gatunków. Do głównych, spotykanych w życiu codziennym, należą: sacharoza, glukoza, fruktoza i laktoza.

Sacharoza

Biały cukier, który jest nam wszystkim znany. W przyrodzie, w czystej postaci prawie nigdy nie występuje. Szybko się wchłania i nie daje uczucia pełności. Ten sacharoza jest najczęstszym składnikiem żywności.

Glukoza

Najłatwiejszy typ oznacza, że ​​strawność jest tak szybka, jak to tylko możliwe. Powoduje silny wzrost insuliny w organizmie. Prawdopodobnie zamieni się w tłuszcz. Zawarte w większości rodzajów jagód.

Glukoza w owocach i jagodach

Fruktoza

Fruktoza to najbardziej nieszkodliwy i wolno trawiony rodzaj cukru występujący w owocach i miodach. Ze względu na wystarczającą słodkość może być stosowany jako substytut sacharozy. W pierwszym etapie nie potrzeba insuliny do asymilacji.

Laktoza

Zawarte w produktach mlecznych i słabo oczyszczonych białkach mleka. Szybkość wchłaniania mieści się między sacharozą i glukozą.

W sprzedaży jest znacznie droższy brązowy cukier. Nie powinieneś uważać tego za bardziej użytecznego niż twój biały facet.

Brązowy jest nierafinowanym cukrem trzcinowym, który nie jest gorszy od wartości kalorycznej do zwykłej. W jego obronie możemy powiedzieć, że zawiera wiele minerałów: wapń, żelazo, magnez, potas, fosfor i inne, które są bez wątpienia użyteczne.

Alternatywą dla cukru białego na filiżankę herbaty może być łyżka miodu.

Dzienne spożycie cukru dla kobiet

Według Światowej Organizacji Zdrowia zalecana dawka cukru na dzień dla kobiet wynosi 25 g (5%), a maksymalna dopuszczalna dawka to 50 g (10%).

Liczby te są równe 6 i 12 łyżeczek. Liczby w nawiasach są wartościami procentowymi całkowitej wartości kalorycznej żywności spożywanej przez kobietę w ciągu dnia.

Na przykład dla kobiety średnie dzienne zużycie wynosi 2000 kilokalorii. Spośród nich cukier może stanowić nie więcej niż 200 kcal (10%). Jeżeli weźmiemy pod uwagę, że 100 g cukru to około 400 kcal, to okazuje się, że dokładnie 50 g. Należy pamiętać, że jest to całkowita ilość zużytego cukru, łącznie z zawartością produktów, a nie waga netto cukru w ​​proszku.

Stawka cukru na dzień dla kobiet może się różnić w zależności od indywidualnych wskaźników fizycznych. Kobiety uprawiające sport i prowadzące aktywny tryb życia mogą spożywać więcej kalorii bez szkody dla zdrowia, ponieważ nadal będą szybko spalane. Jeśli są nieaktywni lub mają skłonność do nadwagi, lepiej całkowicie zrezygnować z używania cukru i produktów zawierających cukier.

Produkty, które ukrywają cukier

Kobiety często nie wiedzą o obecności gigantycznej zawartości cukru w ​​różnych produktach. Dlatego nawet próbując dobrze zjeść, nadal nieświadomie jesz niezdrowe jedzenie.

Najlepsze produkty zawierające cukier obejmują:

  • szybkie śniadania: muesli, parzona owsianka, płatki kukurydziane, tłuczone ziemniaki, itp .;
  • wszelkiego rodzaju sosy (w tym ketchup i majonez);
  • kiełbasy wędzone i gotowane;
  • piekarnia i ciasto;
  • półprodukty;
  • napoje (w tym napoje alkoholowe): soki, słodkie napoje, piwo, brandy, likier, słodkie wina itp.

Jak pozbyć się uzależnienia od cukru?

W codziennym życiu musisz ograniczyć się do takich znanych potraw, jak biały i szary chleb, makaron z wysokogatunkowej mąki, biały ryż, mąka, słodycze, a także dżem i suszone owoce.

Powinieneś jeść więcej warzyw i świeżych ziół. Wymień zwykły chleb i makaron na pełnoziarniste produkty mączne. Wprowadź obowiązkowe ćwiczenie w codziennej rutynie.

Oto kilka prostych wskazówek, jak pozbyć się uzależnienia od cukru:

  1. stosować się do codziennej rutyny, dobrze wypocząć (spać co najmniej 8 godzin), unikać stresu;
  2. zaciągnąć się w swoje starania o wsparcie krewnych. Bardzo trudno jest poradzić sobie z pokusą, gdy ktoś w pobliżu ciągle żuje;
  3. zużywają więcej białka w postaci ryb lub drobiu. Ich powolna absorpcja tłumi głód;
  4. zdać egzamin endokrynologa i ginekologa. Trakcja na słodycze jest jednym z objawów dysfunkcji tarczycy lub zakażenia kandydozą;
  5. po konsultacji z lekarzem, zacznij brać witaminę B, co zmniejsza poziom stresu;
  6. aby podnieść nastrój, użyj małych kawałków gorzkiej czekolady, co najmniej 70% kakao;
  7. przeczytaj kompozycję na etykiecie, nie kupuj produktów zawierających cukier.

Istnieją również specjalne leki do tłumienia słodyczy. Są ostatnim krokiem, kiedy wszystkie inne metody zawodzą. Najważniejsze, aby nie angażować się w samodzielną terapię i skonsultować się z lekarzem.

Preparaty na bazie chromu były od dawna stosowane w celu uzyskania pożądanego efektu. Chrom i cukier są blisko spokrewnione z ludzkim ciałem.

Stosowanie cukru "zmywa" chrom, którego użycie zmniejsza łaknienie słodyczy.

W ostatnim czasie stosowano leki na bazie glutaminy.

Ten uniwersalny aminokwas działa uspokajająco na mózg i napięcie nerwowe, jednocześnie eliminując chęć konsumpcji cukru.

Są pokarmy bogate w chrom lub glutaminę. Pierwsze to: wątroba wołowa, ryby morskie i rzeczne, jęczmień perełkowy. Drugi to: wołowina, jagnięcina, twardy ser, twaróg, jajka.

Podobne filmy

Które produkty mają najbardziej ukryty cukier? Odpowiedź w filmie:

Możliwe jest zwalczanie nadmiernego spożycia cukru. Istnieje wiele technik i sposobów, aby oprzeć się pokusom i wytrenować siłę woli. Do tej pory opracowano specjalne tabele zawartości cukru w ​​produktach, kalkulatory do obliczania dziennej diety i wiele więcej. Prowadzenie zdrowego stylu życia jest przydatne i modne, więc nie odkładaj zmian na tylnym palniku. Jeśli przeczytałeś ten tekst, przynajmniej pomyślałeś o potrzebie zmiany czegoś. Oznacza to, że zostało tylko kilka kroków, aby przejść na ścieżkę do zdrowej przyszłości.

Obejrzyj wideo: RIEDEL-SKIBIŃSKI-WINDER - NIEZNANE NAGRANIE - OH, SŁODKA 1983 (Może 2019).