Jajeczna zapiekanka z serem i warzywami

Produkty:

  • całe jaja - 3 szt .;
  • białka jaj - 5 szt .;
  • jeden ziemniak;
  • pół białej cebuli rzepy;
  • mały squash - 1 szt .;
  • Bułgarska papryka, wielokolorowa dla piękna jest lepsza - 150 g;
  • odtłuszczona mozzarella - 100g;
  • Parmezan starty - 2 łyżki. l.;
  • trochę oleju roślinnego;
  • z pragnieniem - lekko czosnkowy proszek.
Gotowanie:

  1. Włącz piekarnik na 200 stopni.
  2. Ziemniak obieramy, kroimy w gotówkę prawie do czasu. Wyjmij z wody i pozostaw na talerzu.
  3. Drobno posiekaj cebulę i pieprz, smaż na patelni, aż będą miękkie. Włóż na talerz, aby ostygł.
  4. Ubij całe jajka i białka w misce, dodaj drobno startą mozzarellę, schłodzone warzywa i dokładnie wymieszaj.
  5. Nasmarować odpowiednią formę do pieczenia. Wylej dużo, posyp tarty parmezanem. Piec około pół godziny, wyjąć i pozostawić na kolejne 10 minut. Następnie służ.
Okazuje się, że 5 porcji. Każdy zawiera 16 g białek, 3,5 g tłuszczu, 30 g węglowodanów i 260 kcal.

Obejrzyj wideo: Zapiekanka jajeczna z kiełbasą serem i warzywami (Może 2019).