Podstawowe zasady diety w cukrzycy typu 1

Przy takim naruszeniu ciała, jak cukrzyca, stosuj różne metody leczenia. Lekarze nie zawsze przepisują leki natychmiast, a terapia dietetyczna jest często stosowana w początkowej fazie choroby.

Eliminując lub minimalizując użycie szkodliwych produktów, można normalizować poziomy glukozy. Ale do tego trzeba wiedzieć, jakie zasady potrzebne do budowy diety. Biorąc pod uwagę niektóre z ograniczeń, można zachować normalny stan zdrowia, bez stosowania leków.

Zasady żywienia dla cukrzycy typu 1

Najważniejszą rzeczą w terapii dietetycznej jest preferencyjne spożycie zdrowej żywności i eliminacja szkodliwych.

Ale dodatkowo konieczne jest właściwe zorganizowanie diety:

  1. Co najmniej 4 posiłki dziennie.
  2. Wskazane jest, aby jeść w tych samych godzinach (lub w przybliżeniu tak samo).
  3. Jedz regularnie.
  4. Unikaj postu i przejadania się.
  5. Dzienna wartość energetyczna żywności trzeba równomiernie rozprowadzać.
  6. Jedz różnorodne produkty spożywcze.
  7. Postępuj zgodnie z listą zatwierdzonych produktów dla diabetyków z chorobą typu 1.
  8. Stale analizuj zawartość kalorii produktów przy użyciu tabeli opracowanej przez ekspertów.
  9. Wymień cukier ksylitol lub sorbitol.
  10. Kontroluj ilość zużytego płynu. Nie powinno być więcej niż 1200 ml. Ta kwota obejmuje wszystkie płyny, w tym zupy.
  11. Użyj minerałów i witamin.
  12. Stale sprawdzaj poziom cukru i dostosowuj odżywianie zgodnie z wynikami.
  13. Nie spożywaj cukru, ale nie wychodź z domu bez cukierków lub cukru w ​​bryłach (w przypadku hipoglikemii).

Jeśli będziesz przestrzegać tych zasad, będziesz w stanie zminimalizować ryzyko powikłań choroby. Ale ich wdrażanie należy traktować bardzo poważnie, ponieważ nawet niewielka dygresja może prowadzić do niebezpiecznych konsekwencji.

Jakie produkty są dozwolone?

W leczeniu terapii dietetycznej konieczne jest nie tylko poznanie zasad.

Konieczne jest prawidłowe menu, a do tego należy skoncentrować się na liście dozwolonych i zabronionych cukrzycy typu 1.

Wśród dozwolonych produktów są te, które są korzystne dla zdrowia pacjenta i przyczyniają się do pozytywnej dynamiki.

Należą do nich:

  • czarny chleb (żyto);
  • zupy warzywne;
  • zupy w bulionie z chudego mięsa lub ryby;
  • okroshka;
  • barszcz na chudym bulionie;
  • zupa z buraków;
  • ucho;
  • cielęcina;
  • kurczak (pierś);
  • wołowina
  • kefir;
  • mleko;
  • makaron gotowany z mąki pełnoziarnistej (po spożyciu konieczne jest zmniejszenie ilości chleba);
  • sok jabłkowy;
  • niskotłuszczowy twaróg (nie więcej niż 200 g);
  • dania na bazie twarogu (na przykład ciasta serowe);
  • jaja (maksymalnie 2 szt.);
  • sok pomarańczowy;
  • herbata;
  • kapusta (zarówno świeża, jak i marynowana);
  • brokuły;
  • pomidory;
  • szpinak;
  • ogórki;
  • słaba kawa;
  • masło i warzywo (używać tylko w procesie gotowania);
  • sałatki warzywne;
  • zboża (owies, gryka, jęczmień);
  • ryż (nieprzetworzony);
  • dania z chudego mięsa (gotowane na parze, gotowane, gotowane na parze);
  • ser o niskiej zawartości tłuszczu (z wyjątkiem typów słony);
  • ryby morskie (gotowane lub pieczone);
  • konserwy rybne (ryby powinny być w swoim własnym soku);
  • omlety białkowe;
  • dynia;
  • oberżyny;
  • cukinia;
  • squash;
  • galaretka;
  • musy;
  • kompoty (bez cukru);
  • owoce i jagody o kwaśnym smaku;
  • cukrzycowe słodycze i herbatniki;
  • przyprawy w małych ilościach.

Spośród powyższych produktów konieczne jest codzienne menu, aby żywność była zróżnicowana i dostarczała organizmowi niezbędnych substancji.

W zależności od stanu i charakterystyki pacjenta, lista ta może być uzupełniana lub skracana. Dlatego konieczne jest poznanie wszystkich szczegółów od lekarza prowadzącego leczenie.

Przeczytaj więcej na temat żywienia diabetyków w materiale wideo:

Jakie produkty są zabronione?

Zabronione jedzenie to najważniejszy aspekt w budowaniu menu. Z tego należy wykluczyć jedzenie, które może zaszkodzić pacjentowi.

Obejmuje to:

  • czekolada;
  • słodycze;
  • cukier;
  • lody;
  • dżem;
  • napoje gazowane;
  • miód;
  • plik cookie;
  • pieczenie;
  • mąka do pieczenia;
  • ziemniaki;
  • marchewki;
  • zielony groszek;
  • rośliny strączkowe;
  • marynowane warzywa;
  • ogórki z warzyw;
  • suszone owoce (rodzynki, daktyle);
  • winogrona;
  • mango;
  • banany.

Ponadto istnieją ograniczenia dotyczące takich produktów:

  • sól;
  • konserwy rybne;
  • płatki kukurydziane;
  • biały ryż;
  • orzechy (w szczególności orzeszki ziemne);
  • wędzone mięso;
  • muesli;
  • przemysłowe sosy.

Czasami lekarz może rozwiązać niektóre z tych produktów, jeśli pacjent czuje się dobrze. Ale zwykle są dozwolone w małych ilościach. Jeśli po ich użyciu występują pogorszenia, produkt jest surowo zabroniony.

Szczegółowe menu dla diabetyków na tydzień

Pomimo istnienia wyraźnych wytycznych, niektórzy pacjenci nie mogą poprawnie skompilować menu. Może to pomóc specjaliście, ale możesz użyć przykładów, które można znaleźć w Internecie. Konieczne jest tylko porównanie dań i produktów z planowanego menu z listami opracowanymi przez lekarza.

Jeden z przykładów diety dla diabetyków typu 1 podano w tabeli:

PonWŚrThPtSatSłońce
Pierwsze śniadanieCzarny chleb, świeża kapusta z sokiem z cytryny, kasza gryczana, herbataKasza jęczmienna z mlekiem, tartą marchewką, chlebem żytnim, herbatąRyby gotowane, chleb z otrębów, niskotłuszczowy twaróg, herbataPłatki owsiane z mlekiem, chlebem, sałatką z marchwi-jabłka, niskotłuszczowym serem, napojem kawowymSałatka z buraków, kasza pszenna, herbata, chlebOmlet (2 jajka), chleb, gotowana cielęcina, pomidor, herbataOwsianka, niskotłuszczowy ser, chleb, napój kawowy
Drugie śniadanieJabłko, niegazowana woda mineralnaSorbet jabłkowy (1 szt.), HerbataGrejpfrut, gruszkaBerry CompoteSorbety jabłkoweJabłko, woda mineralnaBerry Compote
LunchChudy barszcz, gotowane mięso z kurczaka, galaretka jagodowa, chleb (otręby), kompotZupa jarzynowa, sałata, warzywa pieczone (przygotowane z niewielką ilością oleju słonecznikowego), chleb z otrębów, niegazowana woda mineralnaZupa jarzynowa z bulionem rybnym, gotowanym kurczakiem, kapustą i sałatką z jabłek, chlebem, domowej lemoniadyChudy barszcz, duszona kapusta, gotowane mięso, czarny chleb, niegazowana woda mineralnaZupa fasolowa, niegotowany ryż gotowany, wątróbka cielęca (gulasz),

chleb z otrębami, bulion z dogrose

Pieczony kurczak, sałatka warzywna, owsianka z dyni (bez ryżu)Marynowane warzywa, brokuły, beztłuszczowy gulasz, herbata
Popołudniowa herbataTwarożek, jabłko lub gruszka, gruszkaPomarańcza, wywar z dzikiej różyJabłko;Pomarańcza, wywar z dzikiej różySałatka owocowa, woda mineralnaGrejpfrutowyHerbatniki z cząbru herbatników
ObiadKawior squasha, małe bochenki (żyto), paszteciki mięsne z kapustą, herbataTwarożek lub zapiekanka z ryżu, pieczywo, jajko na miękko, herbataSznycel z kapusty, smażone warzywa, domowe klopsiki (chude mięso), herbataSznycel z ryb, pieczywa z otrębów, warzyw (duszony), domowej lemoniadyZapiekanka z dyni, sałatka jarzynowa (ogórki, pomidory), kotlet (na parze)Gotowana ryba, duszona kapusta, chlebFasolka szparagowa, pieczone ryby, sok
Druga kolacjaKefirRyazhenkaPicie jogurtuMlekoKefirPicie jogurtuMleko

Menu można dostosować do preferencji pacjenta i sposobu jego leczenia.

Dieta numer 9 dla cukrzyków insulinozależnych

W leczeniu dowolnej choroby jedną z metod leczenia terapeutycznego jest zmiana w żywieniu. Istnieją specjalne systemy skupiające się na pacjentach cierpiących na szczególną patologię. Dla diabetyków taki system jest również zapewniany - to dieta No9.

Ten rodzaj diety nie jest uważany za ścisły, można go dostosować do indywidualnych preferencji i stanu pacjenta.

Podstawowe zasady dotyczą ułamkowego i częstego karmienia, ograniczania ilości soli i metod gotowania (gotowanie, duszenie i gotowanie na parze są uważane za lepsze). Wskazane jest, aby nie smażyć i dusić, choć czasami można jeść potrawy przygotowane przy użyciu tych metod.

Cukier w tej diecie zaleca się zastępować słodziki (sacharoza, fruktoza itp.).

Zawiera dietę dla dzieci

Ta diagnoza nie zależy od wieku, nawet dziecko może chorować na cukrzycę. W takim przypadku żywność powinna być szczególnie uważnie monitorowana, ponieważ organizm dziecka nie może ograniczać się w konsumpcji substancji niezbędnych do rozwoju.

Ale jednocześnie należy unikać produktów szkodliwych w cukrzycy. Dlatego rodzice chorego dziecka powinni przyjąć odpowiedzialne podejście do organizacji jego żywności.

Dzieciom chorym na cukrzycę zaleca się taką samą dietę jak osoby dorosłe (tabela nr 9). Zasady wyżywienia są prawie takie same, jak te przewidziane dla starszych pacjentów.

Są to regularność, przestrzeganie reżimu, unikanie głodu, różnorodność menu, skupienie się na listach dozwolonych i zabronionych produktów. Musisz również kontrolować stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów do codziennej diety. Żądana liczba posiłków dla dziecka z cukrzycą wynosi 6 razy. Ta liczba obejmuje 3 główne i 3 dodatkowe metody.

Kontrola poziomu cukru jest bardzo ważna dla dzieci, ponieważ oni sami nie zawsze są w stanie ocenić ich dobre samopoczucie.

Przechodząc na dietę, należy przez pewien czas chronić dziecko przed nadmiernym stresem fizycznym i emocjonalnym. Sprowokują zużycie energii, co zwiększy zapotrzebowanie na dziecko w węglowodanach. Z tego powodu adaptacja do nowego stylu życia będzie trudniejsza. Możesz wrócić do sportu po adaptacji Twojego dziecka.

U niemowląt cukrzyca występuje rzadko, ale nadal jest możliwa. W odniesieniu do nich należy również przestrzegać pewnych zasad żywienia, aby zmniejszyć tempo rozwoju choroby.

Najlepszym rozwiązaniem jest karmienie piersią, które warto ćwiczyć jak najdłużej. W takim przypadku należy ściśle przestrzegać harmonogramu. Dla takich dzieci tryb darmowy jest bardzo szkodliwy.

Jeśli musisz używać sztucznego żywienia, musisz wybrać mieszankę o niskiej zawartości cukru lub bez niej.

Warto karmić te dzieci od około szóstego miesiąca życia. Warto zacząć od soków i przecierów warzywnych - do domu lub kupionych (bez dodatku cukru). Konieczne jest dawanie owsianki dziecku na końcu i ostrożnie. Zawierają dużo węglowodanów, które muszą być ograniczone.
Wideo dr. Komarowskiego o cukrzycy u dzieci:

Stan młodych diabetyków powinien być ściśle monitorowany przez ich krewnych. Nie pomijaj zaplanowanych badań lekarskich i ignoruj ​​objawy naruszeń. Nie należy też myśleć, że dziecko może wyrosnąć z choroby i być nieostrożne. Takie zachowanie może prowadzić do progresji choroby, a czasami staje się przyczyną śmierci pacjenta.

Obejrzyj wideo: Dieta dla cukrzyków - porady dietetyka, przepisy, jadłospis (Może 2019).