Korzyści z konsumpcji kefiru w cukrzycy

Dieta dla diabetyków polega na utrzymywaniu odpowiednio uporządkowanej i zrównoważonej diety przez całe życie. Przewlekły przebieg choroby układu dokrewnego wymaga stałej uwagi. Kefir jest nieodzownym narzędziem w walce z dysfunkcją trzustki. Pomimo niewątpliwej korzyści z zastosowania produktów mlecznych, nie wszyscy wiedzą, czy można pić kefir w cukrzycy.

Wielu jest zaniepokojonych obecnością alkoholu etylowego w produkcie. 0,07% alkoholu w napoju w żaden sposób nie zaszkodzi organizmowi. Ale musisz go używać świeżo, ponieważ długotrwałe przechowywanie przyczynia się do niepożądanego wzrostu stężenia alkoholu.

Korzyści z kefiru dla ciała diabetyków

Upośledzona produkcja insuliny to nie jedyny problem, przed którym stoi ciało: uszkodzenie nerek, naczynia krwionośne, niewyraźne widzenie, przyrost masy ciała, obniżenie odporności organizmu na choroby wirusowe powoduje konieczność ciągłego monitorowania prawidłowego stylu życia i odżywiania. Zdolność kefiru do rozkładania glukozy i laktozy jest ważna dla pacjentów z cukrzycą oraz pierwszego i drugiego typu. Wzbogaca organizm w wapń - pierwiastek, bez którego normalny metabolizm nie jest możliwy.

Ponadto skład kefiru obejmuje:

  • Pierwiastki śladowe kobalt, miedź, cynk i chrom, które poprawiają pracę receptorów, procesy metaboliczne i zwiększają tolerancję na glukozę;
  • Potas i fosfor, które organizm traci z powodu częstego oddawania moczu;
  • Selen i kwas askorbinowy, niezbędne do zapobiegania patologiom serca i układu naczyniowego;
  • Tiamina, ryboflawina, niacyna, kwas foliowy i inne witaminy z grupy B, które kontrolują pracę komórek syntezujących insulinę;
  • Witaminy A i D pozwalają zachować prawidłowe procesy regeneracji skóry, które są niezbędne dla cukrzycy.

Kefir, w przeciwieństwie do świeżego mleka, ma korzystny wpływ na pracę całego przewodu żołądkowo-jelitowego, normalizuje indeks glikemiczny we krwi i jest dobrze wchłaniany.
Wprowadzenie napoju do codziennej diety tłumi wzrost patogennych organizmów, normalizuje kwasowość i wzmacnia osłabioną odporność.

Często cukrzyca typu 2 może wystąpić na tle nadmiernie zwiększonej masy ciała.

Przyspieszenie metabolizmu i zmniejszenie masy ciała to kolejna wskazówka na korzyść kefiru w cukrzycy.

Jak i ile kefiru jeść

Jedna szklanka kefiru odpowiada 1 bułce. Indeks glikemiczny napoju dietetycznego wynosi 15. Użycie sfermentowanego produktu mlecznego w czystej postaci powinno rozpocząć się od porannej filiżanki po pustym żołądku - przyczynia się to do zapobiegania wielu chorobom, stymulowania dobrej motoryki jelit i poprawy zdrowia. Tylko 250 g produktu reguluje mikroflorę jelit i perystaltykę, tłumi procesy rozkładu, zmniejsza poziom cukru we krwi i zapobiega nadciśnieniu tętnic i miażdżycy tętnic.

Kefir z cynamonem i jabłkami

Przepis na stosowanie kefiru z cynamonem został z powodzeniem zastosowany w chorobach układu hormonalnego.

Cynamon od dawna znany jest ze swoich właściwości tonizujących, działania na ściany naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych.

Główną właściwością leczniczą cynamonu jest jego zdolność do obniżania poziomu glukozy we krwi i zwiększania wrażliwości tkanek wszystkich narządów na insulinę.

Mieszanina kefiru i cynamonu jest niesamowicie przydatna i skuteczna w łagodzeniu stanów pacjentów zależnych od insuliny.

Aby przygotować mieszankę, posiekaj małe, obrane jabłko, dodaj szklankę niskotłuszczowego kefiru lub niskotłuszczowego i wlej łyżeczkę cynamonu. Pij raz dziennie rano lub przed snem.

Alternatywnie, niektóre zamiast jabłka dodają łyżeczkę tartego świeżego korzenia imbiru. Napój okazuje się być bardziej specyficzny i nie każdy musi go posmakować, ale korzyść dla organizmu jest o wiele lepsza od przepisu z jabłkiem. Koktajl taki jest brany z ostrożnością, jeśli istnieją przeciwwskazania do chorób żołądkowo-jelitowych.

Kefir gryczany

Gryka jest bogata w białko, które w swoim składzie jest zbliżone do zwierzęcia. Naczynia z gryki z kefirem są szeroko stosowane w dietach odchudzających, a także w stabilizowaniu poziomu glukozy we krwi w cukrzycy obu typów. To danie można przygotować na kilka sposobów:

  1. Łyżka kaszy rozdrobniona w młynku do kawy, wlać szklankę jogurtu i pozostawić na 8-9 godzin. Przed użyciem wymieszać i wypić jednorazowo. Jeść rano i wieczorem przed posiłkami przez pół godziny. Nie mniej przydatne jest danie, jeśli kasza gryczana zastąpi płatki owsiane.
  2. Dwie łyżki gryki Zadritsy zalać 150 gr. zagotować wodę, szczelnie owinąć i pozostawić na noc na parze. Rano dodać szklankę niskotłuszczowego kefiru na parzoną papkę. Możesz uzupełnić danie ulubioną przyprawą (pietruszką, bazylią, imbirem), ale nie solą. Dostosuj wielkość porcji do swoich potrzeb i apetytu. Skorzystaj z tego śniadania za kilka dni. Poziom cukru przyjemnie Cię zaskoczy.

Drożdżowy kefir

Innym prostym sposobem na stymulowanie produkcji insuliny przez organizm jest dodanie łyżeczki drożdży piwowarskich do kefiru. W przypadku braku piwa można użyć worka zwykłych suchych drożdży do domowego wypieku. Kefir i drożdże muszą być świeże. Produkty łączą się i mieszają dobrze, a następnie piją przed posiłkiem 3 razy dziennie. Ta kompozycja zmniejsza skoki glukozy, ciśnienie krwi, poziom cholesterolu, a także poprawia stan ścian naczynia.

Przeciwwskazania do stosowania napoju

Logiczne pytanie brzmi: czy wszyscy pacjenci mogą pić kefir z cukrzycą, czy są jakieś przeciwwskazania? Każdy produkt leczniczy w dużych dawkach może wyrządzić szkody. Przeciwwskazania do stosowania kefiru nie jest tak wiele, ale są. Przy chorobach żołądka o wysokiej kwasowości do przyjęcia takiego napoju jest niepożądane. Może również powodować wzdęcia i rozstrój jelit. Szczególną uwagę należy zwrócić na karmienie niemowląt.

Ciąża w połączeniu z cukrzycą wymaga starannego stosowania kefiru. W takim przypadku konieczne jest skonsultowanie się z ginekologiem i endokrynologiem.

Podsumowując, stwierdzamy, że picie kefiru jest przydatne nie tylko w przypadku cukrzycy - jest niezwykle przydatne w przypadku chorób układu trawiennego, sercowo-naczyniowego, nerwowego i kostnego. Nawet całkowicie zdrowy organizm potrzebuje codziennego spożycia kefiru i innych produktów mlecznych. Kieliszek napoju w nocy - a wielu chorobom można zapobiec.

Obejrzyj wideo: CHLEB, KTÓRY JEMY JEST TRUJĄCY PROF ŻDANOW (Może 2019).