Orzechy sosny w cukrzycy typu 2: korzyści dla organizmu

Dieta dla każdego rodzaju cukrzycy powinna być niskowęglowodanowa. Pozwoli to kontrolować poziom cukru we krwi w normalnym zakresie i chronić organizm przed skutkami "słodkiej" choroby.

Wszystkie pokarmy są wybierane według indeksu glikemicznego (GI), ale zawartość kalorii nie należy lekceważyć. Ponieważ jedną z częstszych przyczyn cukrzycy drugiego typu jest otyłość, głównie typu brzusznego.

Endokrynolog mówi pacjentowi o dozwolonych środkach spożywczych, które stanowią podstawową dietę. Często zapominając o zwracaniu uwagi na dodatkowe potrawy, takie jak orzechy. Chociaż ich znaczenie jest niedoceniane przez wielu lekarzy.

Poniżej zostanie rozważona koncepcja GI, czy można jeść orzechy sosny z cukrzycą, ich korzyści i dziennego zużycia.

Indeks glikemiczny orzechów sosny

Indeks glikemiczny odzwierciedla działanie dowolnego produktu po jego zastosowaniu na poziomie glukozy we krwi. Oznacza to, że szybkość dzielenia żywności zawierającej węglowodany. Im niższa liczba, tym bezpieczniejsze jedzenie dla pacjenta.

W trakcie gotowania Guy może nieznacznie wzrosnąć, ale nie jest krytyczny. Jedynym wyjątkiem są marchewki, które mają świeży wskaźnik 35 IU, aw gotowanym - 85 jm.

Soki cukrzycowe są zabronione, nawet z owoców o małym indeksie. Dzięki temu zabiegowi włókno jest tracone, co jest odpowiedzialne za równomierny przepływ glukozy do krwi.

Indeks podzielony jest na trzy skale:

  • od 0 do 50 IU - niskie, takie produkty są podstawą w terapii dietetycznej;
  • od 50 do 69 jednostek - średnia, jedzenie jest dozwolone kilka razy w tygodniu;
  • od 70 jm i więcej - takie jedzenie jest zabronione, ponieważ może spowodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi.

Wybierając jedzenie, należy zwrócić uwagę na ich kaloryczność, ponieważ wysokokaloryczne pokarmy prowadzą do otyłości i powstawania blaszek cholesterolu.

Orzechy mają niską stawkę, ale mają dużo kalorii, niezależnie od rodzaju orzecha. Cukrzyca jest dozwolona na takie orzechy:

  • cedr;
  • orzechy włoskie;
  • orzech laskowy;
  • orzechy nerkowca;
  • orzeszki ziemne

Orzech włoski i orzechy sosny w cukrzycy typu 2 przynoszą największą korzyść ciału, nasycając ją aminokwasami, witaminami i mikroelementami.

Tak więc, orzech sosny ma GI tylko 15 U, wartość kaloryczna na 100 gramów produktu wyniesie 637 kcal.

Korzyści z orzechów cedrowych

Orzechy piniowe w cukrzycy typu 2 są nieocenione dla zdrowia pacjenta. Są w połowie wykonane z białka, które są lepiej przyswajane przez organizm niż białko pochodzące z mięsa kurcząt.

Te orzechy zawierają 19 aminokwasów, wiele witamin i mikroelementów. Wszystkie są skierowane pozytywnie na funkcjonowanie funkcji ciała. Lepiej jeść orzechy sosny pół godziny przed głównym posiłkiem. Wyjaśnia to po prostu - ten produkt symuluje zwiększoną produkcję hormonu cholecystokininy, która wysyła impulsy do mózgu, aby nasycić organizm. Okazuje się efekt nasycenia małymi porcjami jedzenia.

Lepiej jest jeść orzechy cedrowe przed śniadaniem, ponieważ ten posiłek zawiera dużo kalorii. A aktywność fizyczna osoby po prostu dzieje się w pierwszej połowie dnia. Nie należy łączyć spożycia orzechów i pokarmów białkowych (mięsa, ryb), aby uniknąć nadmiernego nasycenia białkami.

Orzechy cedrowe zawierają takie korzystne substancje:

  1. 19 aminokwasów;
  2. witamina A;
  3. witamina E;
  4. żelazo;
  5. wapń;
  6. molibden;
  7. mangan;
  8. kobalt;
  9. lecytyna;
  10. fosfor.

Warto zauważyć, że orzechy cedrowe w cukrzycy są wchłaniane prawie w 100%. Ich codzienne stosowanie w umiarkowanych ilościach może nasycić organizm wieloma witaminami i pierwiastkami śladowymi.

Przy stałej obecności tego produktu w menu pacjent otrzymuje następujące korzyści dla organizmu:

  • proces krwi poprawia się;
  • zwiększona ostrość wzroku;
  • zapobieganie miażdżycy, częstym satelitą wielu pacjentów z "słodką" chorobą;
  • regeneracja uszkodzonych tkanek jest przyspieszona i jest to jeden z typowych problemów diabetyków;
  • dostosowuje układ hormonalny;
  • zwiększa odporność organizmu na infekcje o różnej etiologii, na poziomie komórkowym;
  • nalewki z cedru pomagają przynieść kamienie z nerek;
  • służy jako profilaktyka chorób przewodu żołądkowo-jelitowego.

Orzechy sosny dla diabetyków mogą być stosowane zarówno w czystej postaci, jak i do przygotowania różnych leczniczych nalewek.

Trzeba wiedzieć, że wartość odżywcza jest przenoszona wyłącznie przez nieobrane nasiona.

Nalewki lecznicze

Nalegać orzeszkami pinii dla diabetyków tylko wódki lub alkoholu. Jeśli zdecydujesz się na leczenie nalewką, zdecydowanie powinieneś powiadomić endokrynologa i stale monitorować poziom cukru we krwi.

Należy pamiętać, że alkohol może powodować opóźnioną glikemię. Aby tego uniknąć, nalewki należy przyjmować na pełny żołądek lub podczas posiłku. Nalewka cedrowa jest narzędziem leczniczym, ale nie jest zwykłym napojem.

Przygotowanie nalewek tylko z wysokiej jakości surowców. I jak wybrać? Odpowiedź jest dość prosta - muszla ma kolor ciemnobrązowy, inne kolory mogą wskazywać na długie przechowywanie produktu. Przed przygotowaniem jakiejkolwiek nalewki, orzechy piniowe w muszli muszą zalać wrzącą wodą, aby pozbyć się specyficznego zapachu.

Nalewka jest przygotowana w następujący sposób:

  1. 300 gram orzechów, spłukać i spłukać wrzątkiem, spuścić wodę;
  2. umieść produkt w szklanym pojemniku;
  3. zalać orzechami 500 ml wódki lub alkoholu;
  4. nalegać w ciepłym miejscu przez dziesięć dni.

Ta nalewka poprawi odporność na cukrzycę i oczyści krew. Weź napój cedrowy z posiłkami pół łyżki, trzy razy dziennie.

Przebieg leczenia potrwa do trzydziestu dni.

Dania z orzeszkami pinii

Z cukrzycą ta nakrętka może być serwowana jako samodzielny produkt, a Ty możesz przygotować różne sałatki i sosy. Poniżej opisane będą najpopularniejsze i szybsze potrawy.

Sałatka z fasoli z orzechami i podana na ciepło i zimno. Będzie to doskonałe, pełnowartościowe śniadanie dla pacjenta, które zapewni uczucie pełności przez długi czas. Można go również używać w poście.

Wszystkie produkty do sałatek mają niski wskaźnik glikemiczny, więc nie wpływają na poziom glukozy we krwi. Opatrunek używany z oliwy z oliwek. Smak może być uzupełniony ziołami i warzywami, narzucając olej na 12 godzin w ciemnym miejscu. Do nalewki oleju są często używane takie składniki - czosnek, papryka chili, tymianek.

Do przygotowania sałatki fasolowej potrzebne są następujące produkty:

  • gotowana czerwona fasola - 200 gramów;
  • 2 łyżki orzechów cedrowych;
  • ocet winny - 2 łyżki;
  • nasiona kolendry - 1 łyżeczka;
  • dwa ząbki czosnku;
  • jedna cebula;
  • pęczek koperku;
  • oliwa z oliwek do smażenia;
  • sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
  • granat do dekorowania potraw.

Smażyć cebulę do czasu, dodać gotowaną fasolę, sól i pieprz, gulasz pod pokrywką przez kilka minut. Po wylaniu orzeszków piniowych, nasiona kolendry i czosnek przechodziły przez prasę. Wlać ocet. Smaż przez 3 minuty, ciągle mieszając.

Włóż sałatkę do miski, posyp posiekaną natką pietruszki i pestkami granatu. Ta sałatka doskonale uzupełni świąteczne menu dla diabetyków każdego rodzaju.

Film wideo w tym artykule pokazuje, jak wybrać właściwe orzechy piniowe.

Obejrzyj wideo: Wino z aloesu wzmacniające odporność organizmu. (Może 2019).