Czy mogę jeść orzeszki ziemne na cukrzycę?

Te niegdyś egzotyczne orzeszki ziemne są dziś znane wszystkim. Jego ojczyzną jest Peru, skąd rozprzestrzenił się w Afryce, Azji i niektórych krajach południowej Europy. Mały orzech należący do rodziny motylkowatych zawiera witaminy i minerały, które pozytywnie wpływają na wzrok, układ sercowo-naczyniowy i inne układy ludzkie. Jednak w niektórych przypadkach jego zastosowanie ogranicza lub wyklucza. Spróbujmy dowiedzieć się, czy orzeszki ziemne są zawsze korzystne w cukrzycy?

Przegląd cukrzycy

Cukrzyca jest chorobą endokrynną atakującą trzustkę. Niewłaściwe odżywianie, dziedziczenie, infekcje wewnętrzne, przeciążenie nerwowe wywołuje dysfunkcje komórek beta wytwarzających insulinę (hormon regulujący procesy metaboliczne). W rezultacie wzrasta ilość glukozy we krwi, co wpływa na zdrowie.

Istnieje kilka rodzajów cukrzycy:

  • Cukrzyca typu 1. Ten typ choroby występuje u młodych ludzi w wyniku niszczenia komórek trzustki. Tacy pacjenci nazywane są insulinozależnymi. Są zmuszeni do zastrzyków hormonalnych zastępczych na całe życie.
  • Cukrzyca typu 2 rozwija się najczęściej u dojrzałych i starszych pacjentów z otyłością. Trzustka produkuje insulinę, ale w niewystarczających ilościach.
  • Inne gatunki są mniej powszechne. To jest ciężarne zapalenie wątroby, zaburzenia trzustki z powodu braku odżywiania lub chorób autoimmunologicznych.

Osoby z cukrzycą muszą przestrzegać specjalnej diety, ograniczając pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym.

Czy orzeszki mogą zaszkodzić diabetykom?

Orzeszki ziemne mogą być zawarte w diecie z cukrzycą z pewnymi ograniczeniami.

Jest to spowodowane głównie wysoką zawartością kalorii (ponad 500 kcal na 100 gramów). Dlatego pacjenci powinni jeść nie więcej niż 50-60 gramów tych orzechów dziennie.


Orzeszki ziemne zawierają dużo składników odżywczych, ale diabetyków należy używać ostrożnie, ponieważ produkt jest bardzo kaloryczny.

Po drugie, orzeszki ziemne są produktem bardzo alergicznym, rzadko powodują ciężkie reakcje, ale wciąż obserwuje się wstrząs anafilaktyczny.

Po trzecie, orzeszki ziemne zawierają omega-9 (kwas erukowy). Substancja jest długo usuwana z ludzkiej krwi, a przy wysokich stężeniach powoduje rozerwanie serca i wątroby, spowalnia rozwój układu rozrodczego u nastolatków.

W jaki sposób orzeszki ziemne są przydatne dla diabetyków?

Pacjenci z cukrzycą mogą jeść orzeszki ziemne. Jego korzyści w tego typu chorobie wynikają z niskiego poziomu węglowodanów. 100 gramów produktu zawiera:

  • 10 gramów węglowodanów;
  • 26 gramów białka;
  • 45 gramów tłuszczu.

Pozostała część składa się z błonnika pokarmowego i wody. Orzech zawiera prawie wszystkie witaminy i minerały, wiele aminokwasów.


Dla diabetyków ważne jest, aby ilość tego produktu nie przekraczała 50 gramów dziennie.

Wartość orzeszków ziemnych jako produktu spożywczego w cukrzycy jest następująca:

  • wzmocnienie odporności;
  • normalizacja jelit;
  • usuwanie nagromadzonych toksyn z organizmu;
  • ulepszona regeneracja komórek;
  • przyspieszenie metabolizmu;
  • obniżenie ciśnienia krwi i normalizacja serca;
  • korzystne działanie na układ nerwowy.
Kanadyjscy naukowcy przeprowadzili badanie, które wykazało, że pacjenci bez insuliny, którzy spożywają około 50 gramów orzeszków dziennie, obniżają poziom glukozy i cholesterolu we krwi.

Jakie jeść orzeszki ziemne?

Na całym świecie zwyczajowo je się prażone orzeszki ziemne. To nie tylko poprawia smakowitość, ale także zwiększa ilość przeciwutleniaczy w owocach. Osoby cierpiące na cukrzycę powinni jeść surowe orzechy. Wybierz produkt ostrożnie. To musi być nieleczone i mieć przyjemny zapach.

Chory na cukrzycę, który decyduje się dodać orzeszki ziemne do swojej diety, powinien robić to stopniowo. Musisz zacząć od kilku owoców. Jeśli to nie wpływa na stan zdrowia, stopniowo zwiększaj porcję. Możesz jeść orzeszki ziemne w czystej postaci (jako przekąskę) lub dodać je do sałatek lub dań głównych.

Orzeszki ziemne z umiarem będą korzystne dla pacjentów z cukrzycą. Przyspiesza procesy metaboliczne i obniża poziom cukru.

Obejrzyj wideo: Orzeszki Ziemne - Czy warto je jeść? (Może 2019).