Jakie pokarmy redukują poziom cukru we krwi

Wszyscy staramy się pić mniej leków i preferujemy leczenie naturalnymi produktami. Cukrzyca typu 2 jest jedną z chorób, w których dieta odgrywa wiodącą rolę, przy pomocy żywności można zarówno zwiększać, jak i zmniejszać przepływ cukru do krwi. Prawidłowo zbudowane odżywianie pozwala znacznie poprawić wyrównanie cukrzycy, zapobiec przewlekłym powikłaniom lub znacznie spowolnić ich rozwój.

Niektóre pokarmy nie tylko nie podnoszą poziomu cukru, ale mogą również zmniejszyć jego przenikanie do krwi z innych rodzajów żywności. Naturalnie nie ma mowy o żadnym fantastycznym efekcie lub całkowitym porzuceniu pigułek. Niemniej jednak, produkty te są w stanie zmniejszyć dawkę leków obniżających poziom glukozy, a nawet insuliny.

Jakie jedzenie zmniejsza cukier

Powiedzmy od razu, że żaden produkt nie może spalać cukru, który już przedostał się do krwiobiegu. Szybka redukcja cukru w ​​naczyniach substancji - tylko insulina i leki poprawiające jej działanie. Żywność może tylko zapobiegać wzrostowi cukru.

Cukrzyca i nagły wzrost ciśnienia będą już przeszłością.

  • Normalizacja cukru -95%
  • Eliminacja zakrzepicy żył - 70%
  • Eliminacja kołatania serca -90%
  • Nadmierne ciśnienie krwi - 92%
  • Zwiększenie wigoru w ciągu dnia, poprawa snu w nocy -97%

Po spożyciu jakichkolwiek produktów we krwi można ustalić minimalną ilość glukozy, tabele zawartości węglowodanów i indeksy glikemiczne. Ilość węglowodanów w 100 g żywności jest główną cechą produktów z cukrzycą typu 1. Na podstawie tych danych obliczana jest wymagana ilość insuliny.

W przypadku choroby typu 2 należy zwrócić uwagę na indeks glikemiczny. Wskaźnik ten opisuje procesy zachodzące w organizmie po spożyciu produktu: szybkość podziału węglowodanów i wzrost poziomu cukru we krwi. Jeśli prędkość jest wystarczająco niska (GI≤35), wtedy poziom glukozy we krwi będzie stopniowo wzrastał, trzustka będzie miała czas na zsyntetyzowanie pożądanej ilości insuliny w celu zmniejszenia glikemii. Przy wysokim IG (> 50) glukoza dostaje się do krwiobiegu o dużej objętości, co zmusza trzustkę do pracy w trybie awaryjnym, a komórki do zwiększenia oporności na insulinę.

Lista produktów, które zmniejszają cukrzycę w cukrzycy:

ProduktyGiWęglowodany w 100 g, g
Ogórek152-3
Wszystkie rodzaje kapusty153-9
Grzyby150-1,5
Zieloni, szpinak, liściaste sałatki, łodygi selera152-9
Wszystkie orzechy, z wyjątkiem orzechów nerkowca i orzechów laskowych159-13
Porzeczka157
Lemon203
Surowa marchewka207
Truskawka, jagoda, malina257-8
Grejpfrutowy256
Soczewica25-3060
Twaróg303
Mleko, produkty mleczne305
Jabłka3510
Pomarańcze358
Fasola, groch3547-49

Ważną rolę odgrywa ilość jedzenia. Nawet najbardziej przydatna czarna porzeczka może podnieść poziom cukrów we krwi w cukrzycy, jeśli zjesz jej cały kilogram, pomimo faktu, że GI ma tylko 15, a węglowodany - 7%.

Mięso, ryby i inne pokarmy białkowe zwykle nie są brane pod uwagę przy obliczaniu węglowodanów, więc wielu z nich jest przekonanych, że nie mogą wpływać na poziom cukru, a cukrzycę można wyleczyć jedynie poprzez spożywanie takich pokarmów. W rzeczywistości, przy braku węglowodanów w organizmie rozpoczyna się glukoneogeneza - tworzenie glukozy z innych substancji, w tym białek. Jeśli cukrzyca jest typu 2, a twoja insulina wciąż jest produkowana, ten wzrost cukru nie jest krytyczny. Ale pacjenci przyjmujący insulinę powinni wziąć pod uwagę ten proces, nie mogą odmówić iniekcji, nawet jeśli całkowicie przestaną używać pokarmów zawierających węglowodany.

Najkorzystniejszy pokarm dla diabetyków

Niektóre produkty o niskim IG można uznać za najbardziej przydatne. Niektóre z nich są w stanie spowolnić wchłanianie glukozy do krwi, zmniejszając przez to glikemię. Inne pośrednio wpływają na ciało cukrzyka, poprawiając jego zdrowie i tworząc warunki dla lepszego wyrównania choroby i zapobiegania powikłaniom.

Błonnik pokarmowy

Wszystkie są polisacharydami, których przewód żołądkowo-jelitowy nie jest w stanie rozłożyć na glukozę. Przede wszystkim jest włóknem - wszystkie szorstkie części roślin. Większość znajduje się w skorupie ziaren, skórki owoców, w twardych warzywach liściastych i grzybach. Pektyny są również określane jako włókna pokarmowe - substancje, które nadają elastyczność miąższu warzyw i owoców.

Ilość błonnika pokarmowego w produkcie jest jednym ze wskaźników wpływających na jego OG. Im więcej, tym wolniejszy wzrost poziomu cukru we krwi. Co więcej, wchłanianie węglowodanów jest spowalniane nie tylko z tego produktu, ale także z innych jedzonych w tym samym czasie. Dlatego błonnik pokarmowy może być stosowany jako substancja obniżająca poziom cukru.

Jak wzbogacić dietę w błonnik:

  1. Maksymalna zawartość błonnika w otrębach, ponieważ są one wykonane z muszli zbożowych. Dzięki neutralnemu smakowi otręby można dodawać do płatków zbożowych, gotowanych na parze warzyw, koktajli, a nawet deserów. Bran może spożywać do 40 g dziennie. Aby normalnie przechodziły przez jelita, należy pić jedzenie z otrębami.
  2. Błonnik w zbożach zmniejsza wpływ węglowodanów zawartych w zbożu na glikemię. Im mniej rafinowane i przetworzone zboża, tym niższy poziom cukru będzie po posiłku. Z tego powodu brązowy ryż jest bardziej przydatny niż biały, a płatki owsiane są lepsze od płatków owsianych.
  3. Wśród warzyw, duża liczba błonnika pokarmowego może pochwalić się białą kapustą i brukselką, młodymi strąkami fasoli, zieleniną i warzywami liściastymi. Jeśli każdemu posiłkowi towarzyszy świeże spożycie tych produktów, po kilku dniach można będzie zauważyć, w jaki sposób obniżają one cukier.

Ponadto przeczytaj: >> Produkty bogate w błonnik - duża lista w tabeli

Korzyści z błonnika pokarmowego w cukrzycy typu 2 nie ograniczają się do ich wpływu na poziom cukru:

  • pęcznieją w jelitach, dając uczucie pełności. Dlatego dla diabetyków łatwiej jest schudnąć;
  • leczy mikroflorę jelitową, powodując wzrost bakterii mlekowych i bifidobakterii;
  • włókno przechodzi przez przewód pokarmowy, jak pędzel, usuwając toksyny. Słynna jelitowa sałatka oczyszczająca składa się z pokarmów o maksymalnej zawartości błonnika: kapusty, surowych buraków i marchwi. Równocześnie z włóknami wydalany jest również "zły" cholesterol, dzięki czemu zmniejsza się zgubny wpływ cukrzycy na naczynia pacjenta.

Przyprawy i przyprawy

Przyprawy i warzywa o wyraźnym smaku dla cukrzycy nie są ograniczone. Przyczyniają się one nie tylko do odżywiania pacjenta, ale również korzystnie wpływają na jego zdrowie i obniżają poziom glikemii.

Najlepsze przyprawy dla diabetyków:

  1. Cebula i czosnek. Dzięki zawartości allicyny mają wyraźny efekt przeciwdrobnoustrojowy, poprawiają wchłanianie cukru, obniżają poziom cholesterolu.
  2. Korzeń imbiru. Według niektórych teorii spalająca się substancja może przyspieszyć metabolizm i obniżyć poziom cukru.
  3. Cynamon. Ma właściwości antybakteryjne i przeciwutleniające. Niektóre badania wykazały jego wpływ na redukcję cukrów u chorych na cukrzycę - bardziej szczegółowo na temat cynamonu w cukrzycy.
  4. Kurkuma. Cień krwi, zmniejszając ryzyko miażdżycy i angiopatii. Japońscy naukowcy odkryli, że ten produkt zmniejsza poziom cukru we krwi, ale tylko przy regularnym stosowaniu.

Witamina C

Diabetycy charakteryzują się brakiem askorbinianu we krwi, ponieważ jest on spożywany w zwiększonej ilości w celu neutralizacji wolnych rodników, czyli działa jako przeciwutleniacz. Dlatego musimy dążyć do uzyskania większej ilości kwasu askorbinowego z produktów. Występuje we wszystkich owocach o kwaśnym smaku: wiśniowym, porzeczkowym, cytrusowym. Również takie produkty, jak dogrose, greens i paprika są w nim bogate.

Przy wystarczającym wykorzystaniu witaminy C u chorych na cukrzycę ułatwia się przebieg retinopatii, zmniejsza się odsetek hemoglobiny glikowanej. Ze względu na wpływ na stres oksydacyjny, askorbinina poprawia wydzielanie insuliny, zmniejsza oporność na insulinę.

Produkty, które nieznacznie obniżają poziom cukru

Jakie inne pokarmy mogą pomóc w zmniejszeniu glikemii:

  1. Owoce morza mają niską zawartość kalorii, duże ilości łatwo przyswajalnego białka i minimum tłuszczu. Jeśli są szeroko stosowane w diecie, łatwiej będzie kontrolować poziom cukru.
  2. Rośliny strączkowe są również doskonałym źródłem białka. Z powodu dużej ilości błonnika, cukier będzie mniej podwyższony po zjedzeniu grochu, fasoli i soczewicy niż po zbożach, a zwłaszcza ziemniakach. Dlatego rośliny strączkowe z cukrzycą są uważane za najlepsze naczynia i sosy do zup.
  3. Awokado ma niską zawartość węglowodanów (GI jest jednym z najniższych - 10), dużą ilość korzystnych nienasyconych tłuszczów. Ten produkt obniża poziom trójglicerydów i cholesterolu. Ze względu na wysoką wartość kaloryczną (160 kcal) można ją włączyć do diety tylko w niewielkich ilościach.
  4. Orzechy i nasiona ze względu na wysoką zawartość tłuszczu mogą również spowolnić wchłanianie glukozy. Ich wadą jest to samo, co awokado - nadmiar kalorii.
  5. Napary i odwary różnych roślin mogą pomóc w obniżeniu poziomu cukru we wstępnym stadium cukrzycy. Uważa się, że hipoglikemiczne właściwości liści fasoli, kory osiowej, dziurawca, liści i suszonych owoców borówki, pokrzywy. Stosowanie ziół leczniczych należy uzgodnić z lekarzem, ponieważ każdy z nich ma przeciwwskazania.

>> Lista zalecanych produktów na cukrzycę - diabetiya.ru/produkty/chto-mozhno-est-pri-saharnom-diabete.html

>> Dieta dla cukrzycy typu 2 - //diabetiya.ru/produkty/dieta-pri-saharnom-diabete-2-tipa.html

Obejrzyj wideo: Naturalnie obniżamy poziom cukru we krwi! (Czerwiec 2019).